Strasbourg Petite-France

Cartes & Menus

Entrées froides

  • La salade Obernoise et sa vinaigrette Alélor 9.50€
  • La timbale de saumon fumé et lentilles à la crème de raifort 12.50€
  • Les harengs marinés à la crème façon Tante Eugénie 12.50€
  • Le pâté en croûte, jardinet de saison, petits légumes au vinaigre blanc 13.50€
  • La terrine de foie gras d’oie et sa gelée au Pinot Gris Vendanges Tardives 15.50€
  • Preskopf fait maison et ses crudités 11.50€

Entrées chaudes

  • La traditionnelle tarte à l’oignon au lard paysan (15 mn) 9.50€
  • Le caquelon d’ escargots à la crème d’ail des ours 9.50€
  • Le velouté de crème de légumes et son chips de lard 8.90€
  • La cassolette de noix de Saint-Jacques et gambas flambées au Pastis 14.00€

Nos poissons

  • Le pavé de cabillaud à la plancha et huile vierge, pétale de jambon cru , nouillettes Alsaciennes 18.50€
  • Le pavé de saumon à l’oseille et son risotto aux champignons 21.50€
  • La matelote de filets de poissons (sandre – saumon – noix de St Jacques – crevettes) ,nouilles à l’Alsacienne 25.00€

Nos viandes

  • L’émincé d’onglet de bœuf aux échalotes roussies, pommes de terre écrasées à l’huile d’olive 18.50€
  • Les fleischkiechele faits maison, sauce crème, spätzele et légumes frais 16.00€
  • Les rognons de veau à la moutarde à l’ancienne , Käse knepfle 22.50€
  • Le baeckeoffe tradition (porc , agneau , bœuf), salade verte 18.00€
  • Magret de canard au Pinot Noir, écrasé de pommes de terre et légumes frais 19.00€
  • Entrecôte aux deux poivres, pommes sautées et légumes frais 19.00€
  • Le jarret salé au Munster et sa choucroute caramélisée 19.50€

Choucroutes garnies

  • La choucroute aux trois poissons (saumon, haddock fumé, sandre), beurre blanc au Pinot Gris 23.50€
  • La choucroute au Riesling « Ami Schutz » six garnitures (knack, quenelle de foie, cervelas poêlé , lard fumé, lard salé, échine de porc) 22.50€
  • La choucroute au Riesling « Formidable » neuf garnitures (knack , quenelle de foie , cervelas poêlé , lard fumé, lard salé, échine de porc, saucisse fumée, saucisse paysanne poêlée, ½ jarret de porc) 24.50€

Desserts et fromages

  • La crème brûlée 6.90€
  • Le kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer et son coulis d’églantine 7.90€
  • Le Munster au cumin 5.90€
  • L’assiette aux trois fromages (Munster, Camembert, Chèvre) 8.90€
  • La tarte aux fruits de saison et sa boule de glace 6.90€
  • Café ou thé gourmand 7.50€
  • Crème caramel et son coulis 7.20€
  • Baba au Rhum 6.90€
  • Gateau au chocolat façon Ami Schutz 7.50€
  • La verrine façon Tiramisu aux fruits de saison et sa boule de glace 7.90€

Menu enfant

  • Fleischkiechele avec Spätzle ou Knacks et pommes de terre 10.00€

Plat végétarien

  • L’assiette végétarienne à la crème de Munster blanc 18.50€

Toutes nos viandes sont originaires de France, d’Allemagne, de l’Union Européenne ou de Nouvelle Zélande.

Prix nets

Bierstub - L'Ami Schutz
1, Pont Couverts
67000 Strasbourg

Ouvert tous les jours de 11h45 à 14h30 et de 18h45 à 23h30

Parking

Parking Petite France - Sainte Marguerite - Rue de Molsheim
Parking Gutenberg - Place Gutenberg
Parking Tanneurs - 24 rue du Fossé des Tanneurs

Tramway

Lignes A et D, arrêt Langstross Grand'Rue

Bus

Lignes 14 et 24, arrêt Ancienne Douane